河北滄州十大特產是金絲小棗、泊頭鴨梨、羊腸湯、火燒夾驢肉、河間熏肉、河間饸饹面、泊頭老豆腐、油酥燒餅、黃驊燒餅、連鎮燒雞 。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用 。
一、金絲小棗

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滄州紅棗又稱金絲小棗，滄縣、獻縣、泊頭交界處及其周zhi圍是金絲小棗生產地 。其中泊頭市和位于產區中心的滄縣崔爾莊是滄州紅棗的正宗代表 。金絲小棗栽植歷史距今已有2300多年，現有百萬畝棗糧間作，其品質、產量居全國之冠 ， 被譽為“中華金絲小棗第一縣” 。
二、泊頭鴨梨
鴨梨是河北省滄州市的特產 ， 以泊頭栽培面積最大 ， 栽種最早，品質最好而得名，至21世紀已有2000多年的栽培歷史 。過去泊頭鴨梨的主要集散地在天津口岸 。故對外出口稱“天津鴨梨” 。鴨梨含糖一般在10一13%，并含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物 。
三、羊腸湯
滄州羊腸湯，過去叫做羊腸子、羊雜 。滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區內的孟村回族自治縣 。回族是此縣的一個主要民族，這里的小吃多以牛羊肉為主 。滄州羊腸子便是其中代表，羊腸子在解放前就是滄州市的早點小吃 。
【滄州十大特產是什么】四、火燒夾驢肉
驢肉可以和龍肉相媲美，有天上龍肉，地上驢肉，可見驢肉的營養價值有多高了，河間驢肉更是一絕 。保定來吃肉火燒也是旗鼓相當，那如何區分他倆的區別呢，其實很簡單，保定驢肉火燒是圓的，河間火燒夾肉是長方形的 。
五、河間熏肉
河間熏肉也是先煮好再熏制，煮肉用的配料為大料、花椒、茴香、桂皮、丁香，砂仁，還有就是大蔥、生姜、蒜、甜面醬 。制作過程我就不多說了，喜歡的網友可以自己查查 。
六、河間饸饹面
河間饸饹面饸饹，也叫河漏 ， 是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子(一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條 。比一般面條要粗些，但比面條堅、軟，食用方式和面條差不多 。現在好多地區吃這種面少了，這種面很養胃你知道嗎!!
七、泊頭老豆腐
老豆腐的湯那是絕對講究 ， 放入好幾味材料，精心熬制而成 。特點：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻 ， 有肉味而不腥，有辣味而不嗆 。早上來一碗老豆腐再來兩根油條，那簡直就是完美 。
八、油酥燒餅
油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊 ， 內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用 。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣 。

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