推薦菜品：平菇湯【平菇湯的做法大全】食材：平菇、黃瓜、雞蛋、面粉，姜、胡椒粉、香油、鹽、雞精適量 。

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1、平菇清洗干凈控干水分 ， 撕成細長條，倒入干凈的鍋中“烘烤”出水分 ， 生姜1塊切末 。


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2、鍋中加入適量的油 ， 六成熱后，加入3勺左右的面粉，小火慢炒至微黃 。


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3、轉大火，迅速沖入一碗熱水，大火煮沸，用鏟子將面團壓散 。加入處理好的平菇和姜末 ， 蓋上鍋蓋煮3分鐘左右 。


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4、加入半勺胡椒粉，適量的鹽和雞精調(diào)味，攪拌均勻 。加入切好的黃瓜丁，攪拌均勻，用湯勺揚起湯幾次 。


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5、最后關火 ， 馬上淋入打散的雞蛋液，攪拌均勻后淋入少量的香油即可，一道簡單又好喝的平菇湯就做好了 。


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