給娃做輔食 ， 雞蛋可以是說是最常用、是經典的食物了 ， 在過去物質匱乏的時代 ， 雞蛋幾乎是嬰幼兒在母乳外最主要的營養補給品了 。

雞蛋富含蛋白質 ， 人類身體所需的重要營業物質“蛋白質” ， 就因雞蛋白中含量較高而得名 ， 除了優質蛋白質 ， 還有各種礦物質和微量元素 。 可以說是物美價廉的營養佳品 。 最近也有新聞報道 ， 農村地區的6歲兒童 ， 連續兩個學期每天吃一個雞蛋 ， 身高可多增加0.6厘米 。

----雞蛋花樣輔食盤點 ， 用雞蛋給娃做輔食 ， 這些做法別錯過//---- http:// //

雞蛋的價值 ， 對正在發育期的嬰幼兒和平學齡兒童來說 ， 其重要性可見一斑 。

在傳統的嬰兒輔食中 ， 雞蛋羹可以說最早、最常用的給嬰兒的輔食 ， 因為雞蛋營養豐富 ， 容易消化吸收 ， 而且雞蛋羹軟嫩香滑 ， 非常適合剛萌出乳牙 ， 咀嚼和吞咽功能尚不健全的嬰兒食用 。

對于大多數家庭來說 ， 雞蛋現在可以說不會吃不起了 ， 倒是很多孩子吃膩了煮雞蛋、炒雞蛋 ， 都不愛吃了 。 我妹妹家的兩個孩子 ， 都不吃煮雞蛋 ， 蒸了雞蛋羹或其他做法才吃 。

其實 ， 除了最常見的煮雞蛋、蒸雞蛋羹、炒雞蛋、蛋花湯 ， 雞蛋還有不少吃法 ， 今天就給大家介紹一下我做過的雞蛋輔食 。

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