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原創 早上這樣給孩子吃雞蛋，不僅沒營養反而有害健康，家長別心大

提示您本文原始標題是：早上這樣給孩子吃雞蛋 ， 不僅沒營養反而有害健康 ， 家長別心大

文/孕嬰幫 ， 歡迎個人轉發分享！

雞蛋是餐桌上最常見的一種食材 ， 不僅做法簡單 ， 而且營養豐富 ， 就算再不會做飯的人 ， 也應該會煮雞蛋 。 雞蛋雖然千好萬好 ， 卻也要選擇合適的烹飪方法 ， 否則會給健康帶來一定的危害 ， 尤其家里有小寶寶的更要格外注意 。


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溏心蛋

一般雞蛋進入菜市場 ， 勤勞的攤主都會把雞蛋殼上殘留的雞糞、雞血等臟東西擦掉 ， 來讓它們有個好賣相 。 可這些東西都會成為沙門氏菌、大腸桿菌的載體 ， 對健康造成威脅 。 不過因為有了雞蛋殼的保護 ， 再加上雞蛋殼里面的兩層卵殼膜 ， 雞蛋內部可食用的地方都不會受到細菌侵擾 。 但生雞蛋本身還是有一些寄生蟲 ， 尤其是禽流感時期 ， 雞蛋最好是通過高溫殺毒后再吃 ， 尤其是對于免疫系統發育不全的孩子 ， 更不要給他們吃半生不熟的 。

糖水煮雞蛋

糖跟雞蛋一起煮 ， 兩者會因為高溫作用生成一種“糖基賴氨酸”的物質 ， 吃了會讓人產生不適 ， 出現嘔吐、腹瀉等癥狀 ， 影響人的腸胃健康 。 除此之外 ， 在煮牛奶的同時 ， 也不要放糖 ， 否則也會形成這種物質 。 不過這種物質形成最關鍵的一個要素是高溫 ， 所以想要在牛奶里加糖 ， 就等牛奶冷了再加 。


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紅薯雞蛋一起吃

這兩種食物都含有非常高的營養 。 雞蛋里不僅含有高蛋白 ， 還富含脂肪、維生素、鈣、鐵等人體需要的礦物質 。 而紅薯里也富含豐富的淀粉、維生素、纖維素等人所必須的物質 。 因為這兩樣食品所含有的營養過于豐富 ， 所以一起吃反而會影響營養的吸收 。 而且 ， 這兩樣東西都不易消化 ， 兩者一起吃還容易造成腹脹、腹痛等的癥狀 。

那怎樣吃雞蛋才是健康的呢？

煮雞蛋是最能保證雞蛋營養的吃法

除此之外也可以蒸雞蛋 。 不過不是雞蛋羹 ， 是直接像蒸饅頭那樣 ， 把雞蛋放到籠屜上蒸 。 有些人會覺得半生的雞蛋營養成分更高 ， 煮熟后營養遭到破壞 。 但那種破壞是很小的 ， 可以忽略不計 ， 而生雞蛋所含有的寄生蟲卻不能忽略 。


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不要吃過多雞蛋

雞蛋吃多了容易使血液中膽固醇增加 ， 從而形成動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病 。 雖然雞蛋營養比較全面 ， 但只吃雞蛋并不會完全滿足人體所需所有營養 ， 吃多了還會造成營養過剩 。 人每天需要的營養都是有一定量的 ， 當超出所需的量 ， 就會造成脂肪在體內堆積 ， 造成肥胖 。 每人每天吃一到兩個雞蛋最合適 。 當然前提是要吃別的食物 ， 這樣營養才會均衡 。

除此之外 ， 茶葉蛋、鹵雞蛋等也不要給寶寶吃 ， 因為里面含有鹽分 。 特別是剛出生不久的新生兒 ， 腎臟功能發育不全 ， 吃了鹽腎臟卻沒有能力把它排干凈 ， 會導致鈉鹽積留在體內 ， 引起局部水腫 。 一般來說 ， 1到6歲的孩子每天吃鹽克數不要超過2克 ， 不滿3個月的嬰兒最好不要吃鹽 ， 3月之后可以適當少吃咸食 。

這些吃雞蛋的注意事項 ， 家長們一定要記得 。 平時 ， 對于孩子的飲食也要多加留意 ， 這樣孩子才會健健康康地成長！

我是幫媽 ， 兩個孩子的媽媽 ， 一名高級育嬰師兼具插畫師 ， 有關孩子教育、生理、心理、營養、日常保健與護理等方面問題 ， 問我吧 。