孩子不吃果蔬,能用維生素片代替嗎?
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新鮮水果
近日 , 王女士帶著三歲的女兒萱萱來到醫院咨詢:“孩子不喜歡吃水果和蔬菜 , 我買了很多維生素片給她吃 , 不知道這種補充營養的方式可不可以?”
采訪人員了解到 , 幼兒不愛吃果蔬 , 于是不少家長選用不同品牌的維生素片作為替代品 , 以達到補充幼兒成長過程中所需營養的目的 。
針對這種做法正確與否 , 采訪人員采訪了我市醫生羅秀華 。
羅秀華表示 , 維生素片只能對單個或多個維生素成分進行補充 , 而蔬菜水果中富含大量的纖維素、花青素、礦物質等營養物質 , 長期用維生素片代替新鮮果蔬 , 不僅會導致其他營養物質攝入量不夠 , 還會造成嬰幼兒營養成分缺失 。 因此 , 維生素片不能代替果蔬 。
羅秀華提醒說 , 如果過度服用維生素片 , 可能會引起很多不適 。 如嬰幼兒體內的尿酸鹽增多 , 增加尿路結石的風險 。 如果一天內服用維生素過量 , 還有可能引起腹瀉、頭痛、尿頻、惡心、嘔吐 , 或皮膚泛紅等不適 。 有時候 , 體內含有大量的維生素C , 可能會刺激胃液分泌 , 久而久之 , 導致胃液分泌過多 , 損傷胃粘膜 。 情況嚴重時 , 甚至會導致胃出血 。 此外 , 有的家長在給孩子補充維生素C的同時 , 還會督促孩子服用維生素D , 這種做法可能會導致嬰幼兒體內維生素D過剩 , 引起軟組織鈣化 , 對腎臟和心血管系統造成損傷 。 一般來說 , 維生素的補充方式和劑量要嚴格遵醫囑 , 不可盲目 。
實際上 , 要想達到營養均衡的目的 , 還要多食用新鮮果蔬 。 攝入果蔬種類越豐富 , 營養補充則越完善 , 不但可以補充孩子生長發育中所需的多種營養成分 , 其中的膳食纖維還能調節腸道 , 防止孩子便秘 , 好處很多 。
對那些不喜歡食用新鮮果蔬的嬰幼兒 , 家長該怎么辦呢?羅秀華說 , 即便孩子不喜歡果蔬 , 家長也要盡量保證每一餐都有水果和蔬菜 。 可以在一些食物中添加水果蔬菜 。 比如 , 在燕麥粥中加水果等 。 另外 , 蔬菜、水果的種類、烹煮方式應多樣化 , 防止幼兒因吃膩某一種蔬菜或水果而反感所有的果蔬 。 還可以讓孩子自己選擇蔬菜和水果 , 有利于建立喜愛的食物清單 。 值得一提的是 , 很多家長會為孩子購買果汁飲料 , 實則不可取 。 建議家長將新鮮果蔬榨成汁給孩子喝 , 減少成品果汁的飲用 。
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