輔食日志|自制雞肉腸(10M+)
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雞肉是溫性食品 , 富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì) , 是非常適合初期輔食添加的食材 。 雞肉不但是高蛋白、低脂肪的蛋白質(zhì)食品 , 而且富含不飽和脂肪酸 , 很容易被寶寶吸收 , 有益于生長發(fā)育和身體健康 。 山藥綿軟細(xì)嫩 , 具有很好的養(yǎng)生保健功效 。 它富含的蛋白質(zhì)和淀粉酶 , 還能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素 , 增強(qiáng)人體免疫力 。 它具有很強(qiáng)的補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤肺生津的作用 , 對(duì)寶寶來說是極好的輔食食材 。 香菇富含維生素和蛋白質(zhì) , 能促進(jìn)寶寶食欲 , 有利于寶寶的視力發(fā)育 。 香菇的菌蓋中還含有核糖核酸 , 它在進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生干擾素 , 從而幫助寶寶預(yù)防感冒 , 增強(qiáng)抵抗力 。 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分和微量元素 , 對(duì)于寶寶來說是絕佳的輔食食材 。
By 睡鼠筆記
用料
- 雞胸肉 1塊
- 山藥 1根
- 香菇 2朵
- 胡蘿卜 半根
- 洋蔥 5片
- 姜 2片
- 蔥 適量
- 淀粉 適量
- 核桃油 適量
做法步驟
1、將香菇洗凈后 , 放入貝殼粉浸泡10分鐘左右 , 用來去除農(nóng)藥殘留
2、將雞胸肉切成小塊 , 山藥、胡蘿卜切塊 , 香菇切片 , 洋蔥切丁 , 姜和蔥切末備用
3、將切好的雞胸肉和蔥姜碎末放入輔食機(jī)中打成泥 。
4、將切好的雞胸肉和蔥姜碎末放入輔食機(jī)中打成泥 。
5、再放入余下食材打成泥
6、倒入適量淀粉和核桃油 , 并繼續(xù)打成泥 PS. 淀粉的作用是增加雞肉糊的粘性 , 淀粉和核桃油的量加到雞肉糊稍有流動(dòng)性 , 既不干又不稀的程度即可
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