粉紅小餅干的做法食譜名：粉紅小餅干參考月齡：12個月以

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食譜名：粉紅小餅干參考月齡：12個月以上制作時間：40分鐘今天我用紅色的火龍果來增色和調味，做成一顆顆圓圓的小餅干，寶寶一手一個，鍛煉咀嚼能力剛剛好！

By 寶寶輔食微課堂【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、準備食材：低筋面粉30克，火龍果汁40克，雞蛋1個（約55克）。

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2、火龍果汁倒入低筋面粉中。 ?火龍果肉倒入攪拌機中，攪拌細膩后，過篩取汁40克。

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3、攪拌均勻后的火龍果糊，用勺子舀起來呈粘稠易滑落狀態。

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4、準備一個無油無水的空碗，打入一個雞蛋，再往碗中滴入2-3滴檸檬汁。 ?檸檬汁的作用是為了去腥，沒有檸檬的話，也可以用白醋來代替。

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5、再把碗放入裝有50度溫水的玻璃容器中。 ?全蛋需要加熱打發，這樣可以提高打發的成功率。