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親子鰻魚飯

立冬之后就開始變天 ， 昨天我家這面下了一場魚 ， 雨下的不大 ， 但是卻淅淅瀝瀝的下了一天 ， 可能是接女兒的時候沒穿外套 ， 半夜就有點發燒 ， 起床吃了一粒退燒藥 ， 喝了大量的開水 ， 沒多久我開始全身冒汗 ， 開始退燒了 。 大概是藥效的關系 ， 退燒了之后就沒有睡 ， 精神異常的好 ， 隨手拿起桌子上的日本料理書 ， 看到了鰻魚飯 ， 我眼睛一亮 ， 才想到前幾天買的鰻魚還在冷凍庫 ， 心想今天來處理一下吧...

立冬后 ， 孩子最適合吃這個菜了 ， 一條魚45塊雖然貴 ， 但是營養超值鰻魚的口感有點軟黏的感覺 ， 如果不喜歡這種口感 ， 可以把買回來的鰻魚先加工一下 。 很簡單 ， 把要做的鰻魚拿到烤箱烤一下 ， 會讓鰻魚的魚肉變緊實 ， 吃起來更Q 。

我買的蒲燒鰻還挺大只的 ， 一只45元.魚肉很厚實

從真空包裝取出后 ， 切成二片~~放在鋪了鋁箔紙又涂了油的烤盤上~~(避免烤的時候魚肉沾粘)

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把里面的湯汁倒出來 ， (買過的人都知道.里面的湯汁都不夠拌飯~)

我們來加工一下 ， 加一點柴魚醬油 ， 味精 ， 加一點水.

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