它是保護(hù)寶寶視力、提高腦力的好食材，輔食添加不能少！
來(lái)源：寶寶輔食達(dá)人
提起果醬 ， 估計(jì)沒(méi)有哪個(gè)寶寶會(huì)說(shuō)no 。 不僅寶寶愛吃 ， 連大人也愛 。 一片原味吐司 ， 抹上一勺果醬 ， 立馬變得甜美沁心 。
果醬里保留了新鮮水果中的精華營(yíng)養(yǎng) ， 特別是果醬里的果膠屬于水溶性膳食纖維 ， 寶寶吃了可有助于腸蠕動(dòng) ， 改善便秘 。
夏季大量新鮮的藍(lán)莓涌入市場(chǎng) ， 藍(lán)莓的保鮮期很短 ， 但是如果想長(zhǎng)期食用或是長(zhǎng)久保存 ， 熬制果醬是最好的方法 。
▼ 自 制 藍(lán) 莓 果 醬
相比超市里賣的帶添加劑的果醬 ， 口味實(shí)在不如純手工自制的好吃 。
藍(lán)莓醬除了可以涂抹面泡 ， 拌個(gè)沙外、做烘焙 ， 還可以和山藥搭伴 ， 做個(gè)藍(lán)莓山藥 ， 或者給孩子泡水喝 ， 現(xiàn)在是飯店里一道比較流行的菜肴 ， 頓時(shí)有沒(méi)有覺(jué)得藍(lán)莓真的是太萬(wàn)能了 。
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營(yíng)養(yǎng)分析
1. 藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果 ， 它具有“黃金漿果 ， 美瞳之王“的美稱 。 果肉里富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) ， 其中珍貴的花青素在水果中比重是非常的高 ， 可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生 ， 預(yù)防近視 ， 豐富的類黃酮還可以提升腦力 。
2. 藍(lán)莓中的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他蔬果 ， 可以增強(qiáng)寶寶免疫力 。
3.藍(lán)莓中的水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 防治寶寶便秘 。
做 法
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