來源:寶寶輔食達人

這個季節 ， 市場上新鮮的毛豆隨處可見 ， 幾塊錢就能買到一大把 。

我很喜歡隨手買點回家 ， 大人可以直接煮煮就吃 ， 但給孩子們可就要多講究些花樣了呢 。

過了這個季節就很難見到這種鮮豆了 ， 新鮮的毛豆曬干后就是黃豆 ， 黃豆發芽之后長成黃豆芽……嗯 ， 這就是毛豆前世今生的變化 ， 一種高蛋白高鐵高纖維的營養食物 。

它的豐富不飽和脂肪酸 ， 還可以促進寶寶智力和記憶力發育！

----我用不到5塊錢 ， 搞定寶寶一餐所需鈣質、蛋白質 ， 孩子吃完還想要//---- http:// //

我今天把它和雞蛋、蝦仁一起搭配 ， 足足3種高鈣高蛋白食材 。

毛豆經過焯水去皮打泥后更好消化 ， 孩子不會脹氣 ， 也沒了豆腥味 ， 搭配雞蛋很香很嫩 ， 再灑點有咀嚼感的蝦肉 ， 寶寶就可以開動了 ， 這營養和顏值也真是獨一份了 ， 不要錯過哦！

?翡翠蛋羹?

做 法

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參考月齡：12個月以上（1歲以內不加鹽）

食材準備: 雞蛋2個、鮮蝦2只、毛豆25g、檸檬一片

烹飪時間：20分鐘

難度分析：初級

重要提示：2個雞蛋是媽媽和寶寶兩人份 ， 寶寶一個人吃可以對半減量！

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【1】毛豆粒焯水至熟透 。

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