根據(jù)寶寶的發(fā)育情況和身體消化能力來看，不能一概而論，雖然雞蛋黃營養(yǎng)豐富，含有豐富的卵磷脂可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，含有的豐富的鋅和鐵，可以預(yù)防寶寶缺鐵性貧血，但是添加雞蛋黃不并不是越早越好。

●4、5個(gè)月的不適合吃蒸蛋

雖然很多育兒書籍以及育兒大咖認(rèn)為，寶寶4--5個(gè)月可以添加雞蛋黃，但4個(gè)月大的嬰兒雖然可以分泌一定量的淀粉酶，可以消化和吸收淀粉，但是不適合消化和吸收蛋黃。

過早的給寶寶添加蛋黃，容易引起消化不良，腹瀉等。

所以如果是混合喂養(yǎng) ，并且4月份就開始添加輔食的寶寶， 6個(gè)月左右可以給寶寶吃蒸蛋。

6個(gè)月添加輔食的7——8個(gè)可以添加蒸蛋

世界衛(wèi)生組織通過的新的嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告中提倡，前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng) ， 6個(gè)月后再母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食。

剛開始添加輔食，泥糊狀食物，先從高鐵米粉開始，之后蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥（有過敏家族史的寶寶要再晚一些喂蛋黃）等，也可以添加一些果汁、蔬菜汁、米湯等。

第一次給寶寶吃蛋黃的時(shí)候，可以先從1/8開始，之后在1/4 ，慢慢增加至整個(gè)蛋黃。

等寶寶吃了蛋黃沒有過敏現(xiàn)象，就可以開始給寶寶吃蒸蛋，蒸蛋口感嫩滑，寶寶食用后容易消化。

做蒸蛋時(shí)需要注意，蛋黃和蛋清分離，只用蛋黃做。

蛋黃羹做法：

原料：雞蛋1個(gè) ，溫開水適量

做法：

1.將雞蛋打入碗里，去掉蛋清，只留下蛋黃，加入等量的溫開水，用筷子攪成均勻；

2.如果想要蛋羹細(xì)膩光滑，可以用過濾網(wǎng)把蛋液過濾一遍；