孕初期是寶寶主要器官發育形成的階段,孕媽媽應該給寶寶提供足夠的營養,特別要注意攝入維生素和礦物質 。 下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面等食譜,除了可以給孕媽們提供全面的營養,還含有大量的維生素、礦物質以及能夠有效補充人體的膳食纖維 。

1、西芹腰果蝦仁

食材:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量 。

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做法:

1.1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香 。 而熟腰果就可省略這一步 。

1.2、蝦仁洗凈擦干水分后,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘 。

1.3、芹菜洗凈,切段 。

1.4、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟后撈出備用 。

1.5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙后,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味 。 將腰果放入略微翻炒即可出鍋 。

功效:這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養 。

2、山藥玉米蓮藕排骨湯

食材:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗 。

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