最簡單的蒸蛋方法,奶奶說可以治孩子的虛汗哦!
蒸蛋幾乎每家都在做 , 但有些人真的蒸的不好吃 。 拿我媽跟我奶奶比 , 我奶奶做的能甩我媽做的幾條街 。 蒸蛋營養好 , 還方便 。 而且適合人群廣 , 上到沒牙老太太 , 下至剛吃輔食的小孩 。 所以一款水蒸蛋 , 你值得學習哦!
準備材料如下:
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1.雞蛋打入碗里 , 加一點點鹽打散 。
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2.加入蛋液2倍量的涼白開 , 再次充分打散、打勻 。
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3.把蛋液過篩 , 濾去浮沫 , 倒入碗中 。
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4.冷水放入蒸鍋 , 加蓋蓋住 , 蒸15分鐘 , 燜3分鐘再出鍋 。
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5.香菜、紅椒切粒 。
6.開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、少量的香油 , 加紅椒、香菜 , 即可食用 。
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