鮮奶、酸奶、豆奶，哪一款適合自己
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?超市里各種奶制品琳瑯滿目 ， 常見的有鮮奶、酸奶、豆奶 ， 我們該如何選擇呢?
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?鮮奶：鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質 ， 比如鈣、磷、鉀等 ， 這些對孩子的發育’和代謝調節都起著很大的作用 。 而它所特有的乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖 ， 從而促進鈣和其他礦物質的吸收 。
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?酸奶：一般都是由優質鮮奶經過乳酸菌發酵而成 ， 營養成分上類同于鮮奶 。豆奶：與鮮奶相比 ， 豆奶的蛋白質含量與之相近 ， 但維生素B2只有鮮奶的三分之一 ， 維生素A、維生素C的含量則為零 ， 鈣含量只有鮮奶的一半 。
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?一般說來 ， 牛奶中含有各種活性物質 ， 還含有大量鈣、維生素以及其他營養素；酸奶中含有的乳酸菌有助于腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫力；豆奶因其含有植物蛋白、脂肪和維生素 ， 且卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶 。 大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏松等保健作用 。 人們可根據個人體質及保健目的來選擇 。
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