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紫薯餅干的做法


紫薯餅干的做法

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好吃好看的小餅干來啦 ， 在普通餅干的基礎上加了不少的新鮮紫薯 ， 硬脆的口感 ， 嚼著咔嚓咔嚓 。 出門、旅行帶著它 ， 可以防餓防哭鬧 ， 實在是哄娃神器 。

By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟


紫薯餅干的做法

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1、紫薯泥 80克 低筋面粉 100克 黃油 35克 糖 20克 蛋黃 30克 烹制方法：烤 參考月齡：12M+ 操作時間：20分鐘


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2、紫薯上鍋蒸15分鐘 ， 黃油軟化 ， 打蛋器打兩圈 。 tips：軟化是用手戳 ， 黃油能戳通 ， 但不是化成水 。 夏天黃油室溫軟化只要1小時 ， 冬天著急可以微波爐10秒叮一下 ， 再10秒叮一下 。


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3、加糖打蛋器打發至糖融化 。 tips：糖粉做餅干會更好些 ， 沒有用普通的糖也可以 。


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4、蛋黃加入 ， 打蛋器打至蛋黃和黃油融合即可 。