【香蕉花可以吃么.怎么吃. 吃了有什么好處. 什么人不能吃】香蕉花和香蕉樹心富含維生素纖維素等人體所需的營養，既有通便、降脂、減肥等作用，是山茅野菜中的上等佳品 。近年來，香蕉花成為登上大雅之堂的美味佳肴，由于它富含維生素和纖維素而受到人們青睞 。香蕉花的煮法各式各樣，可以做成粥、湯、炒、煎、炸等 。以下是一款簡易香蕉花菜式： 香蕉花煎蛋脯材 料：蕉蕾一個、雞蛋三個做法：1、把買回來的香蕉花外皮那些深紅色的皮扒掉，剩下黃色的里芯，再把里面的花蕾摘下來備用，黃色的嫩殼芯也另有用途 。把黃色的嫩殼芯切好 。2、然后燒開水，水中放鹽，把花蕾和嫩殼芯燙過，再把水擠掉，反復浸泡清洗幾次，嘗一嘗直到嘗不到苦澀味為準確 。3、在擠掉水份的香蕉花里打上雞蛋，放入適量的鹽攪勻 。入鍋煎就行了 。這道菜是將蕉蕾切成碎末拌在雞蛋里煎，吃起來有很清新的嫩香蕉味，蕉蕾塊也十分脆嫩 。蕉蕾：即是香蕉樹上的花蕾，一棵樹只有一個花蕾 。蕉蕾含有大量蛋白質、維生素以及豐富的纖維素，有解濕毒，治便秘，解酒美容等食療功效 。香蕉開花的時間在6月到9月之間，品嘗蕉蕾菜也只有這兩三個月的時間，識食的人士別錯過佳期啊！網上查的可供參考！
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