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步驟1
準備食材：芥蘭200克、雞蛋2個、小蔥1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、雞精1茶匙、白醋1茶匙 。
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步驟2
芥蘭洗凈摘成段 。
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步驟3
雞蛋打散備用 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
蒜切片 。
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步驟6
首先起鍋倒油，油熱倒入蛋液炒至成型，盛出備用 。
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步驟7
然后另起鍋燒油，放入蒜片、小米辣炒香，再倒入芥蘭翻炒2分鐘 。
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【芥蘭炒雞蛋 芥蘭炒雞蛋的做法】步驟8
接著在鍋中倒入雞蛋，再加上鹽、雞精、白醋繼續翻炒2分鐘 。
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