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茶世界三大飲料,茶、咖啡,可可( 二 )

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3、咖啡，浪漫而豐富咖啡是一種由烘焙咖啡豆制成的飲料 。它是世界上三種最受歡迎的飲料之一，另外兩種是可可和茶 。

咖啡樹原產于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區 。據說1000多年前，一個牧羊人發現羊吃了一種植物，變得非常興奮活潑，然后發現了咖啡 。還說一片咖啡林被野火意外燒毀，燒烤咖啡的味道引起了周圍居民的注意 。
土著人經常將咖啡樹的果實磨碎，然后與動物脂肪混合，揉成許多球形的球 。這些土著部落的人們將這些咖啡球視為那些即將出征的士兵的珍貴食物 。直到11世紀，人們才開始用煮咖啡作為飲料 。13世紀，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界 。由于伊斯蘭教禁止信徒飲酒，一些宗教人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，一度禁止和關閉咖啡店 。但埃及蘇丹認為咖啡并不違反教義，于是解禁，咖啡飲料很快在阿拉伯地區流行起來 ?？Х冗@個詞來源于阿拉伯語的Qahwa，意思是 ldquo植物 。后來傳到土耳其，成為這個詞在歐洲語言中的來源 。阿拉伯人逐漸改進了咖啡的種植和生產方法 。

17世紀咖啡的種植和生產一直被阿拉伯人壟斷 。當時主要用于醫學和宗教 。醫生和僧侶都承認咖啡有提神醒腦、健胃強身、止血的功效 。15世紀初有文獻記載咖啡的使用，這一時期被納入宗教儀式，也作為日常飲品出現在民間 。因為伊斯蘭教嚴格禁止飲酒，所以咖啡成為當時一種重要的社交飲料 。
高尚的人的 ldquo黃金
1570年，土耳其軍隊圍攻維也納，撤退失敗，有人在土耳其軍隊的營房里發現了一袋黑色的種子 。沒人知道那是什么 。一個曾經在土耳其生活過的波蘭人帶著這袋咖啡，在維也納開了第一家咖啡店 。16世紀末，咖啡始于 ldquo伊斯蘭酒 這個名字通過意大利大規模傳入歐洲 。傳說一些天主教徒認為咖啡是 ldquo魔鬼 ，力勸當時的教皇克萊門特八世禁止這種飲料，但教皇品嘗后認為這是可以飲用的加持咖啡，于是咖啡逐漸在歐洲流行起來 。
【茶世界三大飲料,茶、咖啡,可可】
最開始，歐洲的咖啡很貴，只有貴族才能喝咖啡 。咖啡甚至被稱為 ldquo黃金。直到1690年，一位荷蘭船長航行到也門，得到了幾株咖啡苗，并在印度尼西亞成功種植 。1727年，荷屬圭亞那的一位外交官的妻子將一些咖啡種子送給了巴西的一位西班牙人，后者在巴西嘗試了一下，效果不錯 。巴西的氣候非常適合咖啡生長，從此咖啡在南美迅速傳播開來 。由于大規模生產，咖啡的價格已經下降，成為歐洲人的一種重要飲料 。

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