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漢堡店名字大全( 五 )

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制作方法：

一、先做漢堡胚 。除黃油外的所有材料放入面包機，揉到擴展階段，加入黃油，揉到完全階段，就是有手套膜，及時破洞，洞邊也非常整齊

二、面團放溫暖處發酵，發酵至兩倍大，用食指沾少許面粉，在面團上搓個洞，洞不立即回縮表示面已發好，如果回縮，還沒發到位，如果塌陷，表示發過了 。

三、面團排氣，平均分成8份，滾圓，蓋保鮮膜松弛20分鐘 。這個面團分成6個分量也可以 。

四、松弛好以后，繼續排氣，然后再滾圓，放入漢堡模具中，沒有漢堡模具也可以直接放烤盤上

五、溫度38度，濕度80%，發酵45分鐘，發酵至原來的兩倍大，取出，刷上一層www.yw11.com蛋液，撒上少許芝麻

六、烤箱180度預熱，預熱完成之后，烤箱中層，上下管180度，20分鐘，上色滿意，及時加蓋錫紙 。

七、取出漢堡，溫溫熱的時候，裝入保鮮袋 。

八、開始里面的夾層的做法 。首先，買豬肉牛肉都可以，7分瘦，3分肥，然后剁成肉糜，加入雞蛋液，每次加少量，攪打上勁，肉糜變得黏稠，加入胡椒，料酒，鹽，雞精，洋蔥碎，繼續順一個方向攪打，然后拍上面包糠，平底鍋小火煎肉 。煎兩個圓形的雞蛋 。剩下的就是抹上沙拉醬，加入肉餅，放入煎好的雞蛋，生菜，番茄或者芝士等等 。里面的東西可以隨意放 。

米漢堡

原材料：

剩米飯1碗、肉沫1斤、鴨蛋2個、生菜1片、油適量、鹽1小勺、料酒少許、六月鮮（）醬油少許 。

制作方法：

一、準備好剩米飯，鴨蛋，肉沫

二、在肉沫中加入鹽，料酒，六月鮮醬油攪拌均勻

三、在鍋中倒入少許油，放入米飯炒一炒

四、加入少許的鹽，翻炒，這樣米飯有味道

五、炒好放在鍋中

六、找一個大小合適的蓋子或者模具，我用保鮮袋包住蓋子，然后放入米飯，用勺子壓實

七、裝盆，圓圓的

八、將肉沫放蓋子里壓實

九、將鍋燒熱，放入少許油，放入肉餅煎一煎

十、表面煎至金黃色

十一、再來一個，大小差好多

十二、煎好之后放入少量水 因為肉太厚，可能沒熟

十三、將燒好的肉餅放在米飯上面

十四、開始煎鴨蛋，油模具做好，加少許油，將鴨蛋打下去

十五、翻個面，表面金黃色

十六、鋪點生菜

十七、放上荷包蛋

十八、蓋上另一個米餅，撒點芝麻

牛肉漢堡

原材料:

高筋面粉175克、酵母3克、水107克、高筋面粉26克、低筋面粉50克、細砂糖25克、鹽2克、奶粉10克、蛋液20克、水35克、植物油20克、表面裝飾、蛋液、白芝麻適量、漢堡肉餅、牛肉500克、雞蛋1個、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、蠔油適量、沙拉、生菜、火腿片

菜譜做法：

一、將中種部分的酵母用溫水化開，加入高筋面粉混合均勻

二、放溫暖處發酵至兩倍大

三、把發酵好的中種面團和主面團的材料混合

四、啟動面包機和至出膜后，放面包機里松弛30分鐘

五、將松弛好的面團取出排氣，平均分割成8份

六、在面團表面刷上蛋液

七、沾上白芝麻

八、做好的面包胚放入烤盤中，放溫暖處發酵至兩倍大，入烤箱170度上下火12分鐘

九、面包做好后，來做牛肉餅，牛肉用料理機絞碎，加入蠔油、鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻

十、加入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻

十一、取一塊肉餡，搓圓后壓扁，放入鍋中，兩面煎熟，火腿切片后，同樣也放入鍋中兩面稍微煎下

十二、漢堡胚對半切開，放入牛肉餅、生菜、火腿片，擠上沙拉醬，再蓋上另一片漢堡胚，完成！
漢堡店起名之網友問答

漢堡店名字大全

文章插圖
漢堡店起名網友問答一：

問：小弟不才，想開個漢堡小店，大概60平左右，周圍幾所小學，屬于居民區，由于文化水平低，特求助百度強人賜教，不勝感激！現有兩個備選方案“美奇”“樂克”（其實我想要仨字的…….最好不要太山寨……想不出的幫忙選一個也好 。）店名不要太小氣，俺想向著周邊做連鎖

答：麥樂雞漢堡店、堡來屋、雄赳赳漢堡店、飽堡店

漢堡店起名網友問答二：

問：我想開個漢堡店，起什么名字好？各位大神幫幫忙吧，現在準備工作就差起個名了，希望大家為我想個好名字 。

答：名字無所謂，自己起也要起個英譯名，這樣再加上裝修應該問題不大，至少不會被歧視 。不過想讓別人認牌子就困難很多，不是一年兩年就能解決的 。那些大的漢堡品牌，幾十年甚至上百年積累下來的品牌優勢也不是說趕上就能趕上的 。

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