5、麥仁飯
青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥” 。后人根據這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食 。
5臘八節習俗臘八節習俗有：祭祀、吃臘八粥、泡臘八蒜、制臘八豆腐等 。喝臘八粥是臘八節的傳統習俗之一，古代每到臘八這一天，朝廷、官府、寺院都要做臘八粥，老百姓也會在合家團聚時喝臘八粥 。在臘八節這天，人們還有在泡臘八蒜的習俗，將剝了皮的蒜瓣兒
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