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*** 很簡單「磅礴卡解除限速的 *** 很簡單」( 二 )

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做法：
1：先得買塊好肉，看，這是我在超市買的，這個五花肉不是很肥，一層一層，簡直完美，做扣肉，脆皮燒肉都非常合適！提到脆皮燒肉，情不自禁咽了下口水，哪天要不要出個教程？肉皮要先處理一下，可以先把鍋燒很燙很燙，肉皮貼著鍋烙，烙出糊味 ?；蛘吆臀乙粯樱苯訑[在灶上燒 。我們老家菜市場有專門燒肉皮的地方 。這樣處理過的肉皮才沒有毛，而且沒有任何騷味 。
看這皮燒成這樣了
用菜刀刮干凈，冷水入鍋，放幾片姜，煮 。煮上二十分鐘左右 。關火，讓水變溫后取出肉
2：接著這一步就是需要炸扣肉了 。最關鍵的步驟 。你家有甜酒釀的話，就用甜酒釀的那個湯汁涂滿肉身 。很多人家里都沒有對吧 。那這個時候，就要拿出我的神秘法寶了 ?？磮D
對噠，你沒有看錯，就是它！把它倒在碗里 。肉皮上拿幾根牙簽戳很多很多下 。接著把肉泡到放了可樂的碗里 。泡幾分鐘就行了 。
這個過程中，我們把油加熱 。
好了，激動人心，萬眾矚目，噼里啪啦，超級可怕，痛不欲生，拼手速的關鍵時刻到了 。你要把肉扔進油鍋里炸?。。?！這個過程操作需要謹慎，建議帶上手套，袖套，或者使用你們的終極大殺招，叫你老公或者男朋友上！像我這種沒有男朋友的，練就一身拈花神手，手速快的不得了 。一只手拿著鍋蓋，一只手拿肉飛快的放下去 。記得，別從高的位置扔下去，要離油比較近輕輕的快速的放下去這樣避免熱油濺到手上 。肉放下去后迅速的蓋上鍋蓋 。就只聽到噼里啪啦的蹦?個不停了 。那油鍋里，熱鬧的很 。
炸啊炸，放炮竹似的，別急，慢慢守著吧 。炸上個四五分鐘，關火，別先開鍋蓋，此刻鍋內溫度還很高，再蓋個一分多鐘，打開鍋蓋，這個時候油就不會飛濺出來了，但是鍋內的油還是沸騰的 。我們看看 。
把肉翻個面，看這顏色，是不是好漂亮啦?。。?br /> 蓋上鍋蓋，開火，繼續炸 。又炸個幾分鐘 。關火，燜兩分鐘，開鍋蓋 。這種狀態，兩面都炸好了 。
來，我們把肉夾出來 。還能看得到一層一層的層次感對吧 。是不是顏色很漂亮 ?？梢砸淮涡远嗾ㄒ稽c肉，放冰箱凍著，要吃的時候取出來蒸就行 。
3：開始準備蒸扣肉了 。先把肉切片
梅干菜先泡好，切好，生姜大蒜切好
鍋里放一點點，一點點油，放姜絲大蒜下去爆香，放肉進去翻炒 。倒點老抽，蠔油上色，放鹽，料酒 。
扣肉炒個兩三分鐘，夾出來，鍋不用洗，放油，梅干菜放下去炒 。我放了個干辣椒，放點鹽，放老抽，雞精 。炒好 。
炒好的扣肉一片片擺在碗里，要拿那種比較深的碗口大而圓的碗，肉皮朝下擺著 。擺好 。
炒好的梅干菜鋪到肉上 ?？梢陨襄佌袅?。我比較懶，用的壓力鍋燜的，速度快 。
壓了差不多40分鐘 。我選的蹄?和豆類的那個功能 。沒有壓力鍋的，就老老實實蒸吧 。最少也得蒸上兩小時 。肥肉的肉要蒸出來，蒸的肥肉看起來仿佛一戳就會爛，透明的狀態 。就差不多了 ?？廴獗仨氁鸷虻讲藕贸?，以及不膩 。來，我們的肉出鍋了，取出來 。先把碗里的湯汁倒倒另一個碗里，因為這個湯汁很燙，倒扣的時候技術不好的話容易被湯燙到手 。像我這種手技好的人就不需要這么麻煩了，都是直接倒扣的 。
漂亮吧~哈哈哈，來來，我們來看看肉 ?？催@個皮！精華所在?。】催@個顏色！
看這個肉肉
來，繼續刷圖
炸扣肉的油是我上次炸了酥肉的油，用篩子過篩瀝掉了雜質留著炸了扣肉，還炸了虎皮鳳爪 。過年反正就是十八般武藝各種輪著使喚，炸的東西你可以一次性炸很多 ?？达柫藛幔砍脽岢?！梅干菜拌飯太棒了 。這里的梅干菜我更愛用來包著鍋巴吃 。小時候用柴火燒的飯都有鍋巴，包扣肉里的梅干菜簡直是一絕，香掉牙齒 ?，F在沒有鍋巴，用來包糍粑也很好吃 。吃剩下的扣肉和梅干菜還可以用來做梅干菜扣肉餅！
好啦，很累了 。希望今天的扣肉你們還滿意 。
5特別特別簡單的折紙 *** 怎么用紙很快的折出一只美麗的蝴蝶呢？學會了以后教小朋友，做平時的擺設都是很好的哦，*** 其實很簡單，一起來看一看吧！
首先準備一張邊長大約為16cm的黃色的正方形紙，把它平放在桌子上 。
把準備好的正方形紙取其中的兩個對角對折一次，然后打開，再把另外的兩個對角按照同樣的 *** 也對折一次，折痕成“十”字形 。
把正方形的紙展開，取其中兩個對邊對折一次，然后打開，再把兩外兩個對邊也按照同樣的 *** 對折一次 。把正方形的紙打開折痕成“米“字形 。

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