【粘米是什么米 粘米是什么】
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粘米又稱為黍子、黏米 ， 其實就是一種粘性很大的米 ， 糯米就是粘米的一種 。粘米包括黃米也就是粘小米、糯米也就是江米等 。粘米主要用于做油炸糕和釀米酒 。
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粘米營養價值
粘米還被稱為黏米 ， 或者是黍子 ， 其含有豐富的蛋白質 ， 營養價值很高 ， 具有暖脾胃 ， 補中益氣 ， 縮小便的功效 ， 也有一定的藥用價值 ， 是我國傳統的中草藥之一 。
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《內經》《本草綱目》等書中都有記述：黍子性味：甘、平、微寒、無毒 。據《名醫別錄》記載：稷米“入脾、胃經” ， 功能“和中益氣、涼血解署" 。
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