文章插圖
【炒雞的做法 炒雞怎么做】蘆筍洗凈切段 ， 胡蘿卜切條 ， 雞胸肉洗凈切條 ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 雞胸肉中加適量鹽 ， 再加胡椒粉、料酒拌勻 ， 腌制10分鐘 ， 鍋中加清水燒開 ， 放蘆筍和胡蘿卜焯水1分鐘 ， 撈出 ， 鍋中放適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放雞柳炒至變色 ， 放胡蘿卜和蘆筍炒勻 ， 加姜蒜末炒香 ， 調入鹽和雞精 ， 水淀粉炒勻 ， 放香油即可 。
文章插圖
炒雞怎么做
食材：
雞胸肉100克 ， 蘆筍適量 ， 胡蘿卜1根 ， 姜1塊 ， 蒜1塊 ， 料酒半勺
炒雞的做法
1.蘆筍清洗干凈 ， 切成段 ， 胡蘿卜切成小條 。
2.雞胸肉清洗干凈切條 ， 姜切成姜末 ， 大蒜切末 。
3.雞胸肉中加入適量鹽 ， 再加入胡椒粉1克、料酒攪拌均勻 ， 腌制10分鐘左右 。
4.鍋中加入適量清水 ， 大火燒開 ， 放入蘆筍和胡蘿卜焯水1分鐘 ， 撈出瀝干 。
5.鍋中放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入雞柳炒至變色 ， 放入胡蘿卜和蘆筍翻炒均勻 。
6.加入姜蒜末炒香 ， 調入鹽半勺 ， 雞精半勺 ， 水淀粉1勺炒勻 ， 放入幾滴香油即可 。
文章插圖
小貼士：
蘆筍和胡蘿卜焯水的時間短一點 ， 否則炒出來就沒有清脆感 。
雞胸肉在做之前 ， 需要提前腌制一段時間 ， 這樣肉更加入味 ， 口感也更加細嫩 。
推薦閱讀
- 適合已婚女人的網名哪些高雅有內涵
- 2020抖音容易火的女生名字最新
- 女孩名字帶禾有什么寓意 與禾搭配的取名有哪些
- 最受同齡人歡迎的星座
- 八字算命的方法與步驟
- 只曖昧不愛你的三大星座男
- 洪曉熙個人資料洪曉熙圖片洪曉熙演過的電視劇
- 四個字網名簡單氣質能帶來好運的有哪些
- 不高冷 其實很逗比的星座
- 魚怎么做好吃 魚的做法