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42度酒好還是52度酒好，42度酒和52度酒哪個好喝( 二 )

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5白酒有38o、42o、52o有什么區別？那種度數才好喝？我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：
這三種白酒度數表示的是白酒中酒精的含量不同 。
白酒不同的度數是通過“加漿”降度的工藝實現的 。
簡單的講就是往高度酒里加入一定比例的水（這個水是經過過濾等處理過的水），從而實現想達到的酒精度數 。但白酒中的酯類等化合物溶于乙醇，不溶于水 。所以，在加水之后，酒體會變得失光和渾濁 。那么怎么辦呢？
這個時候就需要進行過濾處理，過濾之后的酒確實變得清澈透亮了，但酒中的風味物質則因過濾而損失不少，所以需要進行勾調工藝來達到酒廠所需要的標準風格 。所以，這三種度數的白酒所加入的水、以及勾調用的調味酒或香精香料是有所不同的 。
有的地方喜歡喝高度酒，有的地方則喜歡喝低度酒 。這個跟飲酒的習慣有關系 。
高度酒在風味和口感上更加飽滿醇厚、諸位協調、余味悠長 。而低度酒則相對比較寡淡一些（也就常說的有水感），酒體不夠飽滿稠厚 。
高度酒由于酒精度高的原因，與低度酒相比酒通常會有灼熱之感，而低度酒相對口感偏柔順，灼痛感低，很好入口 。
芙蘭哥認為，雖然低度白酒在勾調方面要比高度白酒復雜困難的多，但究其品質和飲用來講，我還是建議選擇高度白酒（50度以上）為宜 。
以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區給我留言吧，留言必回！
38度、42度都是勾兌酒，用一種特殊工藝將純凈水勾入高度白酒之中，達到所需要的度數 。這種酒對人沒什么傷害，適合酒席，待客、送禮 。真正愛喝酒的人一般不喝，喝挺多達不到自己想要的境界，沒意思 。還是來點高度的過癮，52度只能算是個起步
白酒有38°、42°、52°有什么區別？那哪種度數才好喝？
白酒的度數有很多種，普遍分為低度酒和高度酒，對于白酒來說50°以下都屬于低度酒，50°以上統稱為高度酒 。酒的度數是指每100ml的酒液里含有乙醇的毫升數，如53°就是每100ml酒中含有乙醇53ml 。
一般來說低度酒都是通過加漿(加水)的工藝來進行降度的，加水后酒體不再無色透明，主要是因為酒中含有的高級脂肪酸乙酯不溶于水，使酒體變渾濁，多用冷凍后采取活性炭吸附雜質，使低度酒酒體保持無色透明的標準狀態 。能做到加漿降度后，酒度數低而味不淡才是品質好的低度酒 。
常見高度酒多為52°濃香、53°醬香、59董香°、60°以上的老白干等等 。有研究表明，53°的酒中水分子和酒分子締合的最緊密，這類酒口感好，適合存放 。個人覺得喝酒確實是高度酒要好些，酒中風味物質足，度數高才有足夠的酒氣，而低度酒經過加漿降度以后，能做到低而不淡還是少數 。所以我覺得對于喝酒的人來說，總體上講還是高度酒更好些 。
題主所說的這三種度數的白酒，相比起來肯定是52度的好喝 。至于為什么，請往下看 。
區別二、香味、口感不同，酒精度越高，香味越突出 。反之香味較淡、口感平淡 。
區別三、收藏價值不同，同品牌同系列的酒，酒精度高的售價高，就是因為高度酒適合長期貯存收藏 。（為什么高度酒適合收藏，筆者另有文章作了詳細解釋，這里就不再贅述 。）
因筆者喜好醬香型白酒，而醬香型白酒茅臺為佳，這里以茅臺為例 。飛天茅臺有43度和53度兩款，但一瓶難求的只有53度的，簡單來說就是53度的好喝 。
有這樣一個公式：
53.94+49.83=100
意思是說53.94ml的純乙醇加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml 。因為蒸餾酒在53度時，水分子和乙醇分子締合得最緊密，達到了水酒交融的更佳狀態 。這種狀態下酒體醇厚、口感舒適 。這也是為什么53度飛天茅臺更受歡迎的原因 。
同理，題主所說的38度、42度、52度這幾種白酒，52度的最為接近完美的酒水締合狀態，相比之下52自然是更好喝的 。
依小橘子看，更大的區別就表面的它們的度數不同，每一款酒都有它的受眾，所以我也不能獨憑一個人的口味去判斷這幾個度數的酒的好壞 。
個人來講還是喜歡度數高一點的，但是也有很多酒友說之前的仰韶38度也很值得，因為小橘子沒喝到過，這里就不評價了 。
其實52°對于小橘子來說更有吸引力，因為平時喝得最多的就是53°的醬香，習慣所致，所以也推薦大家盡量喝度數高一點兒的 。

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