4 剁好的大蒜怎么保存
蒜泥除了冷凍保存之外就是常溫以及油浸保存了 。
1、常溫保存：如果環境溫度不是很高的情況下也可以直接常溫保存，這樣對于大蒜的口感保留是最為完整的，建議將袋子密封好以減少水分的流失 。
2、油浸保存：也可以將剁好的大蒜置于燒熱的食用油當中炸制，待冷卻之后保存，油分可以起到隔絕空氣的作用，也可以適當延長大蒜的保質時間 。
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