茶梅樹形優美、花葉茂盛的茶梅品種，可于庭院和草坪中孤植或對植;較低矮的茶梅可與其它花灌木配置花壇、花境，或作配景材料，植于林緣、角落、墻基等處作點綴裝飾;茶梅姿態豐盈，花朵瑰麗，著花量多，適宜修剪，亦可作基礎種植及常綠籬垣材料，開花時可為花籬，落花后又可為綠籬;還可利用自然丘陵地，在有一定庇蔭的疏林中建立茶梅專類園，既可充分顯示其特色，又能較好地保存種質資源 。茶梅也可盆栽，擺放于書房、會場、廳堂、門邊、窗臺等處，倍添雅趣和異彩 。
茶梅品種分類
茶梅品種較多，大多為白花，少數為紅花 。經園藝家長期自然選擇和種間雜交，茶梅園藝品種不斷豐富，據其演化程度、花期、花和葉的特征及生態上的差異，可將茶梅分為茶梅(Sasanqua Group)、冬茶梅(Hiemalis Group，日本亦稱寒山茶)和春茶梅(Oleifera Group)三個品種群 。
茶梅：高達1.5米以上，花以白色、白帶紅色最多，還有粉紅色，少數紅色，大多數有香味，10～12月開花，是秋季重要觀賞花木 。
冬茶梅：植株低矮，枝條伸展;花以玫瑰紅為主，少數復色，不少品種有香味，花期11月至翌年3月，是冬季重要觀賞花灌木 。
春茶梅：系茶梅與紅山茶的種間雜交種及其后代，花期從12月至翌年4月，花型和葉型多處于中間型，多為紅色、粉紅色，少數品種為白色 。
茶梅品種較多，大多為白花，少數為紅花 。
茶梅主產中國江蘇、浙江、福建、廣東等沿江及南方各省，為亞熱帶適生樹種 。
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