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熬梨水用哪種梨效果更好呢 熬梨水用哪種梨( 二 )

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其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國梨的集中產區，栽培面積約占全國的一半左右，產量超過60% 。山東煙臺栽培品種有海陽秋月梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、萊陽茌梨（慈梨）、萊西水晶梨和香水梨 。河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨 。
4熬梨茶用哪種梨雪花梨 。
其實熬梨湯的時候，大廚建議我們還是應該選擇雪花梨才對 。鴨梨與雪花梨相比，水分高一些，吃起來之后水分特別大，所以適合直接吃 。
而雪花梨相對來說甜度高一些，吃上一口都是滿嘴的清甜味道，并且雪花梨因為水分相對稍微少一些并且吃起來更脆，所以雪花梨的成型效果好，很適合熬梨湯 。
我們用雪花梨熬出來的梨湯就比較清澈，熬煮上一段時間之后，我們看到梨子還都是成型的，而且不會有梨子變得軟乎和梨湯混合在一起的問題，因此熬梨湯還是首選雪花梨更好 。
咬一口特別的鮮嫩多汁，而做成梨湯卻是不太合適的，因為做成梨湯的時候需要反復地熬煮梨子，而用雪花梨來熬煮梨湯會讓梨子全部軟爛不成型，這樣做出來的梨湯樣式并不好看，而且會讓梨湯渾濁還粘稠，因此這樣做出來的梨湯不太好 。
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