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30分鐘以后，把蘿卜條搭在一起，放上檸檬片和小米椒，一道清爽開胃的腌蘿卜就做好了 。
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【咸菜圖片咸菜】
泡辣椒1.準備食材：
準備適量的線椒和小米椒，不要去蒂直接放入清水中洗干凈，放在通風的地方晾干水分備用 。辣椒蒂能防止生水進入辣椒里面，避免腌制的時候變質 。
準備適量的大蔥，切成蔥絲備用 。
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2.榨一點花椒油：
鍋內燒油，油溫五成熱時抓入一小把花椒，幾粒八角，放入切好的蔥絲，開小火炸制，把香料炸干、炸香，蔥絲炸成金黃色時倒出來瀝干料渣備用 。
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3.把辣椒腌制一下：
辣椒晾干以后把辣椒蒂一個一個掰下來，分別切成小段，再切點生姜片、大蒜片，和辣椒放在一起，加入食鹽30克，白糖20克，雞精5克，生抽20克，倒入剛剛榨好的花椒油，用筷子攪拌均勻 。
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把辣椒放入在無水無油的容器里面，想要長時間存放的話，再澆一點高度白酒封口，蓋上蓋子密封腌制24小時以后就能食用了，腌好的辣椒食用時只要不粘上生水和生油，保存一年都不壞，一道香辣可口的泡辣椒就做好了 。
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