三 ， 更重要的是平時清洗筷子要徹底 。許多人洗筷子很豪爽 ， 整把的筷子放在水龍頭下搓 ， 之后往筷子盒里一插就算洗好了 。殊不知 ， 這樣筷子上很容易滋生細菌 ， 并隨食物進入人體 。正確的洗法應該是：先把筷子表面沖凈 ， 再用洗潔精仔細搓洗筷子 ， 然后放入消毒碗柜中消毒、烘干 ， 也可沖洗并瀝干水后 ， 再放進筷子盒 。
新買的竹筷用水煮有顏色買回來的竹筷子煮了幾遍還是黃水怎么辦具體如下：可用醋泡半小時或用茶水煮半小時 。竹筷子煮后水變黃 ， 一般說明筷子上過顏色 ， 被水浸泡后掉色所致 。這種筷子可能有毒 。
筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒、細菌及化學物質 。新買的筷子要先用自來水清洗干凈 ， 再用洗潔精來洗 ， 最后放到鍋里 ， 用沸水煮半小時 。竹筷子要仔細刮掉細刺 ， 如有異味 ， 可用醋泡半小時或用茶水煮半小時 。
即使筷子有毒 ， 一般也都消除了 ， 可以放心使用 。不可選購涂彩漆的筷子 ， 因為涂料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性 ， 會隨使用的磨損而脫落 ， 井隨食物進入人體 。塑料筷子的質感較脆 ， 受熱后容易變形.熔化 ， 從而產生對人體有害的物質 。骨筷質感好 ， 但容易變色 ， 而且且價格也比較昂貴 。銀質、不銹鋼等金屬筷子太重 ， 手感不好 ， 而且導熱性強 ， 進食過熱食物容易燙傷嘴 。
竹筷無毒無害 ， 非常環保 ， 但由于材質原因 ， 竹筷、木筷不容易清洗 ， 會被病微生物污染 ， 應經常消毒 。合金筷耐高溫 ， 易清洗 ， 非常環保 ， 手感好 ， 外觀精美有質感 ， 不吸附細菌 。
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