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葡萄酒的八大功效，葡萄酒的作用與功效( 二 )

生活百科葡萄酒的功效


3、可防治腎結石 德國科學家在研究中發現 ， 適量飲用葡萄酒可以防止腎結石 。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法并不科學 ， 也不全面 ， 最-重要的是要看飲用何種飲料 ， 通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察 ， 研究人員確認 ， 經常飲用適量葡萄酒的人 ， 不易得腎結石 。研究人員發現 ， 適量飲用不同飲的人 ， 得腎結石的風險也不一樣 ， 每天飲用四分之一公升咖啡的人 ， 得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少 ， 得病的風險要比無習慣的人低36% 。
4、可預防乳腺癌 美國伊利諾斯藥科大學的研究人員研究發現葡萄皮中抗癌活力最強 。美國科學家最近發現 ， 葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質 ， 位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊·威廉姆斯在華盛頓舉行的采訪人員招待會上說 ， 他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質 。這一物質這所以有這種功效 ， 是因為它能抗雌激素 ， 而雌激素與乳腺癌有關 。
5、能抑制脂肪吸收 日本科學家對人作臨床試驗發現 ， 紅葡萄酒能抑制脂肪吸收 。
6、防治視網膜變性 美國哈佛大學研究發現紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用 。黃斑變性是由于有害氧分子游離 ， 使肌體內黃斑受損 ， 而葡萄酒 ， 特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇 ， 能保護視沈覺免受其害 。試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人 ， 患黃斑變性的可能性比不飲用者低20% 。
7、有助于提高記憶力科學家公布的試驗結果表明：適量飲用葡萄酒 ， 有助于提高大腦記憶力和學習能力 。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現 ， 適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質 ， 這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成 。據測定：飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力 。另一位醫生發現 ， 肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒 ， 將保持旺盛的精力 ， 不會因為節食而萎靡不振 ， 導致記憶力減退。
8、能防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚發無良策 ， 流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性 。但人們發現常飲葡萄酒的人群中 ， 很少感冒 。這理現象引起注意 ， 他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗 ， 結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒 ， 在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力 ， 其中葡萄皮浸出的原汁效果更好 ?？茖W家認為 ， 這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物 ， 能在病毒表體成一層薄膜 ， 使其難以進入人體細胞 ， 從而達到防治感冒的-效果 。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上 ， 所以感冒時 ， 飲用熱的紅葡萄酒 ， 可減輕感冒癥狀和預防感冒 。
3葡萄酒的八大功效葡萄酒功效一、有益心血管
降低“壞”膽固醇的生產 ， 促生“好”膽固醇 ， 減少血液凝結 ， 有助于減少患心臟病的風險 。研究發現 ， 適量喝酒的人 ， 特別是葡萄酒 ， (女性1杯男性2杯)有較高的獨立于魚類攝入量的Ω–3水平 ， 這種來自魚類的脂肪酸能幫助防止冠心病 。
葡萄酒功效二、提高睡眠質量
米蘭大學研究發現 ， 在所有含酒精的飲料中 ， 紅葡萄酒含有最多的褪黑素 。褪黑素可以有效地幫助人們調節睡眠 ， 提高睡眠質量 ， 而且夜晚時褪黑素在人體內容易達到更高值 ， 因此睡前喝一杯紅葡萄酒非常有助于睡眠 。
葡萄酒功效三、抑癌抗瘤
弗吉尼亞大學的一項科學實驗表明 ， 紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇能夠殺滅癌細胞 ， 所以適量飲用紅葡萄酒能有效降低癌癥發病的幾率 。研究人員發現 ， 每月每喝一杯紅酒將帶來患肺癌風險2個百分點的降低 。
葡萄酒功效四、美容美顏
研究發現 ， 紅葡萄酒能防衰抗老 ， 使皮膚少生皺紋 。除飲用外 ， 還有不少女性喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表 ， 因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用 。但是 ， 葡萄酒畢竟是酒類 ， 有一定酒精濃度 ， 在飲酒時要注意把握攝入量 。

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