第七部：然后把它切小段，切好放盤子里備用 。
第八部：我們再準備一些配菜，把姜、蒜分別切片，紅椒切圈，青椒去籽切小塊，全部切好放盤子里備用 。
第九部：起鍋燒油，放入姜片、蒜片、紅椒炒香 。
第十部：然后倒入小腸大火炒一分鐘，炒出小腸的香味 。
第十一部：放入青椒炒至斷生，調入生抽、老抽、料酒各一湯勺，鹽、雞精、胡椒粉各一小勺，再翻炒均勻即可 。
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