其實，這兩種油只是加工 *** 不同罷了，只要符合國標的食用油都是安全的，完全可以放心食用 。平時買油就別太在意工藝了，選擇正規商超的大品牌油就都是安全的 。
【調和油和食用油的區別是什么調和油】3.看日期：選日期最近的油
很多人買油會忽略看保質期和生產日期，像油的保質期一般是18個月，為了避免買回去吃著吃著就過期了，建議選擇離生產日期最近的油 。
4.看包裝：優先選小包裝產品
更好買小包裝的，比如市面上常見的包裝是0.9升、1.5升、4升、5升，那就更好買0.9升的，吃完再買，特別是家里人少、開火比較少的家庭，因為開封后的油氧化反應會加速，放久了就容易氧化酸敗，出現哈喇味 。
（食品與營養信息交流中心科學技術部主任 阮光鋒）
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