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秋分的養生要點 2021秋分養生注意要點( 二 )

生活百科食物


秋分養生食療
1、生菜
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用 。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜 。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材 。
2、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上 。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍 。中醫素來有“色白入肺”之說 。
3、胡蘿卜
胡蘿卜的營養很全面 。每100克胡蘿卜中含有糖類7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克以及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素 。中醫認為，胡蘿卜生甘味平，具有下氣補中，健脾化滯，養肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效 。胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素 。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好 。
【秋分的養生要點 2021秋分養生注意要點】4、白蘿卜
白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效 。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出 。
5、黑木耳
木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌;可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年 ?，F代營養學家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美 。黑木耳含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養物質 。其中，尤以鐵的含量特別豐富，被譽為食品中的“含鐵冠軍” 。它還含有一種植物膠質，這是一種對人體特別有益的天然補劑 。


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