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綠豆湯熱的喝還是冷的喝，綠豆湯煮的很了好還是輕了好？( 二 )

生活百科綠豆湯


2、用蒸餾水、純凈水熬制綠豆湯 。一般來說 ， 用蒸餾水、純凈水熬制出的綠豆湯顏色最綠 ， 而且保持的時間較長；用自來水熬制的綠豆湯在接觸空氣后很快就會變成紅色 。因此 ， 在熬制綠豆湯的時候最好用蒸餾水、純凈水 。如果沒有這兩種水 ， 最好在熬制的時候往綠豆湯中加點鹽或者檸檬酸 。
不適合多喝綠豆湯的人： 1、屬寒涼體質的人   寒涼體質的人 ， 表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等 。吃了綠豆反而會加重癥狀 ， 甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水) ， 氣血停滯引起的關節肌肉酸痛 ， 胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病 。2、老人、兒童以及體質虛弱的人   因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多 ， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收 。這類人的腸胃消化功能較差 ， 容易因消化不良導致腹瀉 。   3、正在服用各類藥物的人   綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉淀物 。然而 ， 這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應 ， 從而降低藥效 。

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