2、醪糟的功效與作用：快速補充能量、增進食欲、更利于人體吸收 經過釀制 ， 糯米中的淀粉轉化成單糖和低聚糖 ， 有利于人體快速補充能量 ， 特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者 。
3、能夠健脾開胃、促進消化 ， 因為從中醫食療的角度上來講醪糟性溫、味甘、澀 ， 歸脾經和胃經 ， 對于食欲不振、消化不良、腹痛、腹脹、脾胃虛弱的人 ， 適當喝醪糟有很好的滋補脾胃、健脾開胃、增進消化能力的功效 。
4、不管是叫什么名字 ， 味道有所不同 ， 但功效都是有的 。一 ， 醪糟具有暖身健胃 ， 益氣生津 ， 活血止痛 ， 促進血液循環的作用 。特別適合手腳發涼 ， 胃寒人群食用 。在寒冷的冬天 ， 吃一碗醪糟雞蛋 ， 會使身體溫暖舒服 ， 也能滋補強身 。
5、醪糟是常見食品 ， 是糯米經過發酵而成的 ， 發酵成熟的醪糟中含有很多酒精 ， 蛋白質 ， 糖 ， 維生素等 ， 少量酸性物質 ， 礦物質 ， 營養價值很高 ， 體虛體質的人可以適當食用 。醪糟具有暖胃活血作用 。
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