涼拌木耳 將香菜洗凈切寸斷；紅辣椒切絲，將干木耳用水泡發后摘洗干凈 。鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用 。
涼拌木耳 （1）食材：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，麻油1湯匙 。
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