制作方法：
1、苦菊切段，豆腐皮焯水切絲，胡蘿卜切絲；
2、加入生抽、醋、香油、鹽、糖等調味料拌勻即可 。
海帶的營養豐富，而且熱量低，膳食纖維豐富 。夏天吃這道道涼拌海帶很開胃 。
所需材料：
海帶絲300克、蒜末適量、紅尖椒適量、鹽適量、油適量、醋適量、生抽適量
制作方法：
1、海帶洗凈，瀝干水份；
2、起鍋燒開水，加入幾滴醋，入入海帶絲煮6-8分鐘直至煮熟；
【夏天有什么簡單開胃菜？推薦10道簡單易學的開胃菜食譜】 3、海帶裝盆，放入蒜末、紅辣椒末、鹽、醋、生抽、油等調味料攪拌均勻即可 。
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