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科技館里的科學小知識 科技館里的小知識( 五 )

冰糕生活百科


5.酸奶不能加熱飲用 。喝酸奶主要吃它的營養和活菌，如酸奶加熱，人體只能喝到營養卻失去了有生物活性的乳酸菌，因此不要加熱后飲用 。
代大詩人李白有一首名詩：“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川，飛流直下三千尺，疑是銀河落九天” 。這首詩生動而形象地描繪了廬山瀑布的雄偉壯觀 。
瀑布是怎樣形成的呢？河水在河谷中奔流，遇上了陡峭的地形，流水跌下來就形成了瀑布，所以瀑布又稱為跌水 。地勢越陡，水量越大瀑布越壯觀 。
在一些名山大川中，差不多都有瀑布 。我國比較有名的瀑布屬貴州黃果樹瀑布，寬81米，水從74米高的斷崖中跌下，發出轟隆巨響，浪花四濺，水珠飛揚 。
世界上最高的瀑布是南美洲委內瑞拉境內的安赫爾瀑布，他的高度是979米 。
科技小常識
插頭小常識
為什么電風扇、洗衣機、電冰箱等家用電器大多用三線插頭？三線插頭與三相插頭有什么區別？
三相電器指三根不相同的火線，它們每兩根線之間的電壓都是380伏，一般用于動力系統，多見于工業用電 。而家用電器一般采用單相電源供電，其三根線分別是火線、零線（中性線）和地線，火線和零線之間的電壓是220伏，所以這不是三相電，它的插頭和插座也不是三相插頭和三相插座，地線為的是保障安全 。
具有降壓作用的水果
山楂；山楂能擴張血管，降低血壓，降低膽固醇 ?？蛇x野山楂10粒（鮮品為佳），搗碎加糖30克，水煎常服，有良好的降壓、健胃作用 。
香蕉；香蕉含有多種維生素，能清熱降壓，可常食 。用香蕉皮或果柄30~60克，煎湯服也有效 。有條件的取適量香蕉花煎水服，療效更佳 。
荸薺；有清熱降壓的作用 ?？捎悯r荸薺（洗凈、去泥）、海蜇（洗去鹽分）各30~60克，煮湯，日分3次服 。既能降壓又可化痰止咳 。
菠籮： 常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用，對高血壓水腫、血栓形成等有改善血循環，消除水腫炎癥的良好作用 。
烏梅：富含枸櫞酸，蘋果酸，琥珀酸 。對高血壓頭暈失眠、夜難入睡，可取烏梅3枚加冰糖適量開水燉服，有降壓、安眠、清熱生津作用 。
蘋果：內含蘋果酸、枸櫞酸、維生素A、B、C等10種營養素 。常食蘋果可改善血管硬化.
科學飲乳小常識5則
喝牛奶有益健康，但不少人在喝奶方面還存在一些觀念上的誤區，現介紹一些科學飲乳的小常識 。
1.晨起空腹喝奶不宜 。因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸 。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利于消化吸收 。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶 。
2.晚上喝奶更有利 ?？茖W研究發現，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個"低谷"，迫使機體通過調節機制調運一部分骨骼中的鈣來補充 。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中鈣卻有減少 。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求 。
3.牛奶不宜加糖煮沸 。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸 。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可 。
4.不喜牛奶可飲酸奶 。對牛奶有"反感"的人大多患乳糖不耐癥，這些人可嘗試飲用酸奶 。酸奶中的乳糖含量大大降低，但幾乎保留了牛奶所有的營養，其中的乳酸菌在人體內能存活繁殖，有利于營養物質的吸收利用并提高免疫力 。酸奶中不含抗菌素，易消化吸收所以能空腹飲用 。
5.酸奶不能加熱飲用 。喝酸奶主要吃它的營養和活菌，如酸奶加熱，人體只能喝到營養卻失去了有生物活性的乳酸菌，因此不要加熱后飲用 。
科技發展利大還是弊大
如果問科技發展利大還是弊大？毋庸置疑，當然是利大！作何解釋？不用解釋！中華文明八千年歷史就是鐵證如山，歷史每時每刻都在改變，科技每時每刻都在發展 。人類從茹毛飲血原始生活學會利用或燒熟食物，從依靠自然到繁殖飼養，從手無寸鐵到冶金煉石，這不都是進步，這不都是發展？如果是弊端大于利的話，那人類為什么都還不約而同的選擇了進步？因為只有進步才能使明天更美好！
一個人不進步是可悲的，一個國家不進步是沒落的，一個世界不進步是黑暗的 。只要在不斷的進步中，人類的生活才可以得到升華 。上天給予了人類一顆聰慧的大腦，一雙勤勞的雙手，正因為人類沒有坐享其成，而是選擇了不斷進步，才可以在今天站在了食物鏈的頂端 。

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