食材：五花肉250克，蒲公英250克、餃子皮2斤 。配料：姜末10克、蠔油25克、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、鹽2克、雞精味精各2克（可選） 。把嫩蒲公英去根擇干凈，洗凈后晾干備用 。
蒲公英餃子餡好吃的做法參考如下：工具／原料：新鮮蒲公英、豬肉餡500克、鹽適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、生抽適量、醬油適量、餃子皮適量 。蒲公英洗凈后留取嫩葉、嫩芽、花蕾部分 。放入沸水焯燙兩分鐘 。
蒲公英豬肉餃子餡的做法如下：用料：鹽適量、蠔油1勺、五花肉350克、生抽適量、十三香適量、雞蛋1個、鮮蒲公英500g、豬油適量、蔥姜適量、食用油適量 。蒲公英洗干凈 。
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