制作步驟
1）、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片 。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開 。
2）、把胡蘿卜炒熟的時候，我們把切好的西紅柿放入到鍋里，然后加上自己喜歡的調味品就好了
3）、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可 。
推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克 。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品 。
3、油淋萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精 。
制作步驟
1）、把嫩萵筍給清理了，然后切成自己喜歡的形狀，在鍋里加入適量的水，水燒開后加入萵筍，大火滾開后關火 。
2）、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中 。撒少許鹽、味精腌制 。
3）、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可 。
推薦理由：清淡爽口，制作簡單 。其含鋅量約7.86毫克 。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對老年人缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效 。
八、含鋅食物排行榜
【含鋅量最高的食物排名 富含鋅的食物排行榜】
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