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重陽節有什么意義及習俗( 二 )

生活百科長壽


吃重陽糕
重陽的飲食之風，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕 。在北方，吃重陽糕之風尤盛 。
據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕 。餌，即古代之糕 ?！吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會上食用 。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠 。蓬餌，想必也類似于黍糕之類 。至宋代，吃重陽糕之風大盛了 。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞 。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕” 。
【重陽節有什么意義及習俗】粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細花糕 有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一 般，多是上層府第貴族的食品 。
據說，早年不家用發面餅夾上棗,栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕 。
飲菊酒
菊花，是我國名花，也是長壽名花 。在“霜降之時，唯此草盛茂”，由于菊的獨特品性，菊成為生命力的象征 。
早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣 。漢代就已有了菊花酒 。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽 。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事 。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉 。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料 。
重陽佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗 。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒” 。

農歷九月九日是我國傳統節日重陽節 。重陽節已有千余年歷史，每到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，不少家庭的晚輩也會攙扶年老的長輩到郊外活動 。
孔子認為“今之孝者，是謂能養，至于犬馬，皆有所養，不敬，何以別乎?” 。意思是說，作子女的，如果僅是能養父母，并不尊敬他們，更不能以和顏悅色的態度對待他們，這不算真正孝敬老人 。
孟子則進一步提出：“老吾老，以及人之老;幼吾幼，以及人之幼 ?！弊怨胖仃柟澗捅蝗藗冎匾?，如今這個節日被賦予了新的含義，成為中國的“老人節” 。
在中國古老的《易經》中，九月初九，日與月皆逢九，是雙九，故曰“重九”，同時又是兩個陽數合在一起，故稱“重陽”，所以這一天為重陽日 。
“九”在古數中既為“陽數”，又為“極數”，指天之高為“九重”，指地之極為“九泉”，九是信仰中最崇拜的神秘數字 。
九九重陽，九在數字中又是最大數，有長久、長壽之意，而且秋季也是一年收獲的黃金季節，所以，“九九重陽”就被認為是祝福老人長壽的好日子 。


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