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2022年春節的傳統食物與習俗( 二 )

生活百科年糕


據史料記載 ， 最早的爆竹是用竹竿之類的易燃品制成的火炬 。因為我國南方盛產竹子 ， 這個習俗首先是從南方流行起來的 。當竹子燃燒時 ， 竹節里空氣膨脹 ， 引起竹腔爆裂 ， 發出噼噼啪啪的響聲 ， 爆竹的名稱也由此得來 。大約到了唐代 ， 人們把火藥裝在竹筒里點燃 。宋代人們已經普遍使用內裝火藥的紙卷代替竹筒 ， 也就是現在的炮仗了 。
春節各地習俗
重慶年俗
重慶在中國有山城和霧都的稱號 ， 在那里過春節 ， 最明顯的標志就是大街小巷都能看到臘梅花 。
報道稱 ， 當地人喜歡春節在家里擺上淡黃色的臘梅花 ， 其花瓣帶有清香的味道 。重慶南山盛產臘梅花 ， 從臘月開始 ， 不論你到花市還是在普通街道 ， 到處都能看到來自近郊的農民身背背籠 ， 里面裝滿含苞待放的蠟梅花 。在街上 ， 你經常能碰到手持蠟梅花的市民 ， 它的價格非常便宜 ， 一束(4支)人民幣兩元 。
溫州年俗
過年是中國人一個非常重要的節日 。各地過年習俗都有自己的特色 ， 溫州也有自己獨特的過年文化 。

冬至吃湯圓
冬至稱“至日” ， 俗稱“冬節” 。這天早晨 ， 家家戶戶都要吃湯圓或麻糍 。湯圓的餡為甜糖或芝麻 ， 也有咸肉湯圓 。而麻糍則要先把糯米炊熟 ， 搗韌做成塊形 ， 然后放在加糖的豆粉中滾動使之粘滿豆粉 ， 即為麻糍 ， 麻糍為冬至的點心 ， 俗稱“擂麻糍” 。吃麻糍、湯圓 ， 寓意著團圓和喜慶 ， 民間有“吃了冬至丸 ， 就算長一歲”的說法 。
潮汕地區春節禁忌
因為正月是一年之始 ， 潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期 ， 因此過年的時候“禁忌”特別多 。言語方面 ， 凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼 ， 都禁忌說出口來 。也忌嬰兒啼哭 ， 因為啼哭是“沒頭彩” ， 兆示疾病、兇禍 。故這一天即使小孩惹了禍 ， 也不能打他或呵斥他 ， 以免他啼哭不休 。行為方面 ， 端杯、盤、碗、碟要格外小心 ， 不能打壞 ， 不慎打壞時 ， 在取水一俗已經徒有形式而已 。禁掃地這一習俗也正在慢慢被淘汰 ， 因為春節期間燃放鞭炮 ， 人來客往 ， 地上紙屑、垃圾特別多 ， 不打掃一下的確有礙大雅 。因此 ， 從講究衛生出發 ， 不少年輕人也就對這些傳統禁忌習俗不怎么講究了 。


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