適合人群： 老少皆宜 。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用 。
適用量：每次30～50克 。
對少數老年人來說，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦 。
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