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吃楊桃的好處與功效禁忌 吃楊桃的好處與功效( 二 )

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3、拔絲楊桃：
楊桃的外形成五角菱形（少數為六角菱形） ， 橫切像星星 ， 也有星形果的別稱 ?，F在介紹一款家常甜點——拔絲楊桃 ， 好吃不說 ， 最令人賞心悅目的是它那可愛的星形 ， 包裹著拔絲的脆漿 ， 在陽光下看額外晶瑩通透 ， 所以就給它起了一個形象好聽的名字 ， 叫“玻璃之星” 。
材料：楊桃2只 ， 自發粉（或面粉）1杯 ， 糖5匙 ， 糖膠（或麥芽糖）2匙 。
制作方法是：楊桃洗凈去硬邊拭干 ， 切厚塊 。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿 ， 楊桃塊放入沾滿脆漿 ， 用熱油炸至金黃酥脆 ， 撈起瀝油備用 。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠 ， 熄火 ， 放入炸脆的楊桃拌勻即可 。
4、美式楊桃包：

材料：高筋粉150克 ， 低筋粉30克 ， 干酵母1又1/2小匙 ， 溫水80ml ， 奶油20克 ， 糖2匙 ， 鹽1/3小匙 ， 奶粉2匙 。楊桃2只 ， 糖2匙 ， 粟粉2匙 ， 奶油1匙（可?。?nbsp;， 蛋白1小匙 ， 糖粉25克 。
【吃楊桃的好處與功效禁忌 吃楊桃的好處與功效】 制作時 ， 烤箱先預熱175度 ， 放在烤箱中層 ， 烤約15分鐘 。楊桃去核切小塊 ， 用攪拌機打碎 ， 加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸 ， 放涼便是楊桃餡 。

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