2、海米20克、冬瓜400克、白胡椒少許、鹽少許、蔥花適量 。做法：海米是干的，所以要先用涼水泡發一下 。把冬瓜去皮，切成薄片，鍋里加入適量的清水，把冬瓜片一起放進去，煮開 。
3、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段雞蛋打散待用炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆 。
6海米冬瓜湯怎么做1、水開后放入海米，攪拌均勻，放入少許鹽和雞精，大火燒10分鐘，小火5分鐘，直至冬瓜變得透明關火 。冬瓜海米湯的烹飪技巧 海米要炒出香味，熬制出的湯才有鮮味 。豬油不宜用于涼拌和炸食 。
2、海米20克、冬瓜400克、白胡椒少許、鹽少許、蔥花適量 。做法：海米是干的，所以要先用涼水泡發一下 。把冬瓜去皮，切成薄片，鍋里加入適量的清水，把冬瓜片一起放進去，煮開 。
3、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去挖掉瓤和籽改刀成薄片，香菜切小段雞蛋打散待用炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆 。
4、海米冬瓜的家常做法二 主料：冬瓜500克、海米30克 輔料：豆豉10克、杭椒(青 紅)各2根、精鹽10克、雞粉5克、水淀粉適量 做法： 冬瓜去皮 瓤，卻成3---4毫米的后片 。
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