斤生羊肉煮熟之后大概剩下7兩 。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。
一市斤羊肉煮熟后最多有4兩，還要羊不要太老，要不然就只有3兩左右 。煮羊肉 *** 如下：用料 主料：羔羊肉500克、綿山藥300克 。輔料：鹽1匙、胡椒粉1毫升、黨參15克、西洋參15克、生姜50克、大蔥1顆、料酒30克 。
一斤生羊肉煮熟六兩，所以熟羊肉的價格都差不多是生羊肉的一倍 。羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的膻味影響了不少人的食欲 。
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