取出腌制好的冬瓜條，放入鍋中用糖水煮 。這時候就要用大火燒開，把鍋里的糖水燒盡，然后快干后轉小火，再慢慢翻炒，直到冬瓜條表面完全干透，有一定的糖分，再取出來晾涼 。這時候自制的冬瓜糖就可以吃了 。
5冬瓜糖有什么作用?1、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適 ?；抵箍龋哼m宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀 。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射 。
2、養顏護膚 冬瓜糖含有豐富的胡蘿卜素，維護皮膚細胞正常的技能，促進皮膚的新陳代謝 。清熱降火 冬瓜糖具有瀉火清心、除煩清熱的功效 。選購技巧：冬瓜糖應選取滋味清甜，口感綿柔的 。
3、可以滿足人們的不同需求，冬瓜降火而且還可以有利尿消腫的作用 。冬瓜除了炒著吃，還可以煲湯，除了這些以外冬瓜糖也是不錯的選擇，可以止咳化痰，而且還可以降脂哦 。
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