大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于冰淇淋糯米糍這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
食材：糯米粉100克、白糖60克、牛奶180克、黃油30克、淡奶油200克、奧利奧餅干適當(dāng)
文章插圖
1、糯米粉里添加白糖（30克）、牛奶攪拌成均勻無(wú)顆粒的流水狀 ， 封上保鮮膜 ， 涼水上鍋，燒開(kāi)后蒸15分鐘 。
2、把蒸好的糯米粉取出來(lái)，趁熱把黃油放在上面讓其熔化，以后攪拌均勻放涼 。
3、帶上pvc一次性手套或者掌心抹油，把糯米粉團(tuán)揉成光滑的團(tuán)，封上一層保鮮膜放在冰箱冷藏備用 。
4、冷藏好的淡奶油里添加白糖（30克），打蛋器高速打發(fā)到發(fā)硬 ， 摻上搗碎的奧利奧餅干碎拌勻，放到冰箱冷凍30分鐘 。
5、案板上鋪一些熟的糯米粉，把冷藏好的糯米粉團(tuán)取出來(lái)，搓一搓下面劑 。
6、把面劑搟成中間厚四周薄的餅皮 ， 里面包上冷凍好的奶油餡，把收口處封緊就好了 。
我感覺(jué)這個(gè)冷藏以后的口感最好吃！做的時(shí)候我只把奶油凍了10分鐘左右 ， 包的時(shí)候還是有些軟的 ， 如果凍的時(shí)間長(zhǎng)一些，就像冰淇淋一樣的口感了，喜歡的朋友趕快試一試 。
【冰淇淋糯米糍】關(guān)于“冰淇淋糯米糍”的內(nèi)容 ， 本站小編就分享到這里了 ， 大家還有哪些需要補(bǔ)充的呢？無(wú)妨在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。
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