【玉米里面含有什么營養成分呢】玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 A、維生素B、維生素E、胡蘿卜素、煙酸、微量元素硒、微量元素鎂、不飽和脂肪酸、卵磷脂和亞油酸 。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分 ， 具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性 ， 可防治便秘、腸炎等 。
玉米中的維生素C等 ， 有長壽、美容作用 ， 可增強人體新陳代謝 ， 調整神經系統功能 。能起到使皮膚細嫩光滑 ， 抑制、延緩皺紋產生 ， 玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效 。
玉米發霉后能產生至癌物 ， 所以發霉玉米不能食用 。
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