買鍋具注意事項：
1、應選購具有限壓設備、安全壓力維護設備和開合蓋壓力維護設備的壓力鍋 。尤其是現在市場上還有許多舊式的無開合蓋壓力維護設備的壓力鍋，這些壓力鍋現已被篩選，是不符合現在國家標準要求的 。
2、應根據需求進行選購 。鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻 。不銹鋼壓力鍋漂亮、光亮耐磨，但導熱較慢，受熱會集，簡單糊底，但現在有些不銹鋼壓力鍋增加了復合底，改進了功能 。
3、應留意壓力鍋的外觀質量 。一些個體商販出產的壓力鍋做工粗糙，鍋體邊際有毛刺，建議消費者到大商場購買大廠家的產品 。購買時還要留意產品是否有商標、廠名、廠址，較好能檢查壓力鍋是否有技術監督部分出具的查驗陳述 。
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